Leben ohne Weizen - Das Experiment
Was heiĂt hier ohne Weizen?
Ich muss was klar stellen đ FĂŒr mich bedeutet ohne Weizen auch ohne Vollkornmehl, Dinkelmehl und wie sie alle heiĂen. Ich habe nĂ€mlich bei Instagram entdeckt, dass viele Leute Weizenmehl âeinfachâ mit Dinkelmehl ersetzten. Das wollte ich bewusst nicht, da ich schauen will, wie es sich ohne Backerzeugnisse so lebt.
So weit so gut â ohne Weizen
Ich muss sagen, dass mir die ersten Tage tatsĂ€chlich gar nicht schwer gefallen sind. Aufgefallen ist mir, dass es tatsĂ€chlich gar nicht einfach ist zu ĂŒberblicken, wo ĂŒberall Weizen zu finden ist. Da muss man wirklich auf der Hut sein und nicht nachlĂ€ssig werden.
Wo habe ich Weizen gefunden?
Gleich am ersten Tag war ich mit ein paar Teamkollegen essen und habe mir einen Schawarmateller bestellt. Das Brot, was man dazu bekommt, kann man ja ohne Probleme weglassen. Dazu kam auf dem Teller ein kleiner Salat. An sich eine super Sache, wĂ€re da nicht der Couscous, der mit dem gesamten Salat vermischt war đ ich liebe Couscous⊠Aber leider ist hier Weizen die Grundlage, also musste ich den gesamten Salat stehen lassen. Es gibt sicher genug Lebensmittel, bei denen ich das Weizen nicht merken werde, daher werde ich sicher keine Ausnahmen machen, wenn es offensichtlich ist!
Ein Schokoriegel am Nachmittag
Am Dienstag bin ich mit Kolleginnen zu unserem SĂŒĂigkeitenautomaten gewandert, um was SĂŒĂes zu holen. Und da stand ich nun⊠â Bueno: mit Waffel â KitKat: mit Waffel â Balisto: mit Keks â Knoppers: mit Waffel
Nahezu jeder Schokoriegel hatte irgendwas mit Mehl / Weizen drin. Ich glaube am Ende ist es ein Bounty oder Mars geworden. Ich bin auch gar nicht böse, dass es nicht all zu viele Schokoriegel gibt, die ich essen kann đ
Essen gehen
Beim Abendessen mit den Eltern von meinem Mann gibt es generell beim Italiener MEGA-leckeres Brot, was ich habe stehen lassen đ Als Hauptgang gab es eine tolle Fischplatte fĂŒr vier. Man habe ich mich darauf gefreut :p Als sie kam, musste ich feststellen, dass jedes StĂŒck Fisch vor dem Braten im Mehl gewĂ€lzt wurde đ Ohje⊠Da konnte ich leider nicht protestieren. Das wĂ€re etwas âover the topâ gewesen. Also habe ich den Fisch gegessen, der natĂŒrlich sehr lecker war.
Sogar das FrĂŒhstĂŒck mit meinen Eltern heute habe ich problemlos ĂŒberlebt. Dann isst man den Lachs halt ohne Brot und lĂ€sst die Crepes und das French Toast links liegen.
Das heiĂt es ist durchaus möglich mit Freunden essen zu gehen. Man muss einen harten Willen haben, wenn das Brot auf dem Tisch steht und nicht zugreifen. Wenn man sehr streng sein will, muss man vor der Bestellung nachfragen, ob Mehl bei der Zubereitung verwendet wird. Aber ich will nicht so sehr ĂŒbertreiben.
Wie schwer ist das?
Ich glaube ich kann das bis jetzt nicht all zu gut einschĂ€tzen, da die Zeit einfach zu kurz ist. Allerdings fĂ€llt es mir nicht so schwer Alternativen zu finden, denn ich habe schon oft ein paar Tage auf Brot und Nudeln verzichtet đ Beim Abendessen beim Italiener mit Freundinnen, habe ich statt Pizza oder Nudeln Kartoffelauflauf gegessen. Das Brot und andere Dinge habe ich einfach links liegen lassen. FĂŒr mich ist strenger Verzicht sehr viel einfacher, als mich bei Dingen einzuschrĂ€nken. Sonst habe ich meistens keinen Ăberblick und keine Kontrolle. So gibt es einfach keinen Weg dran vorbei und es kommt nicht infrage ein StĂŒck Brot zu essen. So kommt es auch nicht dazu, dass ein zweites im Mund landet đ
Und das Wohlbefinden und die Figur?
In Grunde geht es mir sehr gut und ich habe mit Sicherheit schon mind. 1 Kilo verloren. Das merke ich am GĂŒrtel und nicht an der Waage. Das Experiment richtet sich allerdings eher an mein Wohlbefinden, so dass ich nicht all zu sehr aufs Gewicht achte. Abgesehen davon fĂŒhle ich mich im Moment recht wohl, so dass ich den Aspekt mal auĂen vor lasse. Mein Wohlbefinden ist recht gut. Ich fĂŒhle mich einfach nie zu voll, was man mit Brot sehr oft tut đ Allerdings werde ich nĂ€chste Woche darauf achten, dass noch mehr GemĂŒse auf den Teller kommt. Irgendwie habe ich das GefĂŒhl, dass es diese Woche ein wenig zu kurz gekommen ist.
