Hummus mit Gemüsesticks
​
Man braucht (2 Personen):
– Kichererbsen aus der Dose
(man kann auch trockenen selbst über Nacht einlegen, das habe ich allerdings noch nie ausprobiert)
– Tahin (Sesampaste gibt es im arabischen, türkischen oder israelischen Laden)
– 1 Zucchini
– 1/2 Gurke
– 1 Salatherz
– 2 große Möhren
– 10 Cherry-Tomaten
– 1 Paprika
– Saft einer halben Zitrone
– 2 Knoblauchzehen
– Paprikagewürz
– Chilligewürz
– Salz
​
Zubereitung
​
1. Kichererbsen aus der Dose nehmen und etwas Saft aus der Dose dazu geben.
2. Zwei Esslöffel Tahin hinzufügen
3. Zitronensaft hinzufügen
4. Knoblauchzehen schälen und hinzufügen
5. Mit Paprikagewürz, Chilligewürz & Salz würzen
6. Alles mit einem Pürierstab vermischen (nach Bedarf noch etwas Flüssigkeit von den Kichererbsen hinzufügen)
7. Das Gemüse in Streifen schneiden und auf einem Teller anrichten.
​
