top of page
Süßkartoffel - Suppe
Ein wunderbares Rezept, dass ich bei meiner Detox-Kur entdeckt habe. Ich fand die Suppe solo unheimlich lecker, dass ich das Rezept teilen muss!
Für 1 Person braucht man:
200 g Süsskartoffeln
1 Knoblauchzehe
10 g Ingwer
200 ml Gemüsebrühe
50 ml Kokosmilch
1EL Öl
Zum Garnieren:
Etwas Schnittlauch & Limettenabrieb
Zubereitung:
1.Kartoffeln schälen und in kleine Scheiben schneiden
2. Eine Knoblauchzehe schälen und klein hacken
3. Ingwer schälen und klein hacken
4. Alles in 1 EL Öl anrösten
5. Mit 200 ml Gemüsebrühe und 50 ml Kokosmilch übergießen und 15 Minuten köcheln lassen
6. Die Suppe pürieren, mit Salz und Pfeffer würzen und mit Schnittlauch & Limettenabrieb garnieren
Guten Appetit!
bottom of page