Hähnchenbrust versteckt

Ein einfaches, neues Rezept aus meiner Gesund-Küche …

Zutaten

125 g Schafskäse

300 g Hähnchenbrust

ca. 10 Cherry-Tomaten

3 Möhren

2 kleine rote Zwiebeln

1 kleine Zucchini

100 – 200 ml Milch

Kräuter

Salat zum Garnieren

Zubereitung

1. Möhren, Zwiebeln, Zucchini schälen und raspeln/klein hacken

2. Zuerst Zwiebeln anbraten und danach Möhren in der Pfanne anbraten

3. Zum Ende hin die Zucchini hinzugeben und anbraten

4. Gewürze (Salz, Pfeffer, Kräuter) und Milch in die Pfanne geben und etwas aufkochen lassen

5. Hähnchenbrust in eine Form geben, geschnittene Cherry-Tomaten und 1/3 Schafskäse draufgeben

6. Das Gemüse aus der Pfanne und den restlichen Schafskäse auf das Hähnchen geben

7. Bei 180° ca 25 Minuten in den Backofen

8. Mit etwas Salat garnieren und guten Appetit 🙂