Hähnchenbrust versteckt
Ein einfaches, neues Rezept aus meiner Gesund-Küche …
Zutaten
125 g Schafskäse
300 g Hähnchenbrust
ca. 10 Cherry-Tomaten
3 Möhren
2 kleine rote Zwiebeln
1 kleine Zucchini
100 – 200 ml Milch
Kräuter
Salat zum Garnieren
Zubereitung
1. Möhren, Zwiebeln, Zucchini schälen und raspeln/klein hacken
2. Zuerst Zwiebeln anbraten und danach Möhren in der Pfanne anbraten
3. Zum Ende hin die Zucchini hinzugeben und anbraten
4. Gewürze (Salz, Pfeffer, Kräuter) und Milch in die Pfanne geben und etwas aufkochen lassen
5. Hähnchenbrust in eine Form geben, geschnittene Cherry-Tomaten und 1/3 Schafskäse draufgeben
6. Das Gemüse aus der Pfanne und den restlichen Schafskäse auf das Hähnchen geben
7. Bei 180° ca 25 Minuten in den Backofen
8. Mit etwas Salat garnieren und guten Appetit 🙂
