Putengeschnetzelten auf Avocado-Salat-Bett

Zutaten (1 Person)

250 g Pute

1/3 Gurke

Einige Salatblätter

1 kleine reife Avocado

1 TL Pesto

1 TL Bruschetta aus der Dose

1 EL Frischkäse

etwas Lauch

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Zubereitung 

1. Pute ganz klein hacken und in der Pfanne anbraten

2. Jeweils einen TL Pesto und Bruschetta in die Pfanne geben & rühren

3. Den EL Frischkäse in die Pfanne geben und rühren

4. Schnittlauch klein hacken und in die Pfanne geben

5. Salat und Gurke klein schneiden und auf einem Teller verteilen

6. Avocado schälen, in “Streifen” schneiden und auf dem Teller verteilen.

7. Salat, Gurke und Avocado etwas salzen

8. Das Putengeschnetzelte über den Salat geben und etwas mit Schnittlauch garnieren.

Guten Appetit! 

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